Es la propiedad que poseen las células animales y mas notorias en las células vegetales de conservar su medio líquido interno en proporciones adecuadas, para ellos las Vacuolas mas desarrolladas en células vegetales mantienen la Tonicidad celular conocida también como Turgencia que actúa como un factor sostén mecánico en los vegetales, a simple vista se pueden observar las partes aéreas del vegetal que son turgentes y se muestran Erguidas, por ej, los Pecíolos y la Lámna o Limbo Foliar.
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